福壽凌雲茶產於梨山高海拔茶區,結合山川雲秀,大地精華,土壤肥沃,山區終年雲霧繚繞,經雨霧滋養,量少質佳,茶外觀呈現半球緊實、均整,色澤鮮明,光澤油潤,帶有濃郁持久的特殊花香,為目前台灣最高級之高山烏龍茶。
泡茶方法:
首先先測試泡茶容器的水容量,以方便往後泡茶所需要的茶量,可節省不必要浪費的茶葉。
2、再取茶葉透過天平(或電子磅秤)自動稱量,每50CC水量須3.5公克茶葉(150CC水量須約10.5公克),可依個人口味增加或減少。
3、每一次沖茶時間,約須保持1分鐘,再倒入公杯,分斟小杯品嚐。
4、以個人口味喜好,可連續沖泡約6次。